1、开胃补虚

　　古人认为桂花为百药之长，常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。

　　2、养颜治病

　　人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状。

　　3、提高免疫力

　　现代医学研究表明，桂花富含锌，经常食用，能促进儿童身体发育和骨骼构成，对提高人体的抗病免疫能力有较大的作用。

　　4、消除疲劳，促进睡眠

　　桂花的香味可镇静人的神经，消除疲劳，促进睡眠。

　　桂花茶的做法

　　1、桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。

　　2、烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。

　　3、贮藏于干燥、通风、避光处。

　　桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格!